第二百七十一章 改革方案-《飞龙撼日》


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    公西平点头说道:“哦,没事,你忙你的。”

    卢琬滢立刻返回办公桌前坐下,然后继续做她的报表。她的报表其实已经做了差不多了,只是还有一些细节需要更改一下。因此,也没有用多少时间,这两周的报表就已经做完了。她看了看报表,满意的点了点头,随后将报表交到了公西平的手中。

    不得不承认,卢琬滢做的报表,不但清晰,而且一目了然。公西平只需要通过这张报表,就可以确切的了解到这两周餐厅的经营情况,以及每天的盈亏状况。

    “琬姨,没想到你的报表做的这么漂亮!”公西平由衷的赞叹道。

    卢琬滢笑了笑,说道:“以前经常帮着我先生理财和管账,接触多了,也就学会了一点。”

    公西平一边看报表,一边不断的点头。看完之后,他将报表重新交还到了卢琬滢的手里,然后说道:“这么说,我走了以后,餐厅也只有前几天是亏损的,后面几天都是收支平衡,而第二周开始就已经盈利了?”

    卢琬滢忍不住笑道:“是啊,连我都吓了一大跳呢!自从执行了你的方案以后,餐厅的人气一下子飙升了起来。附近的商务楼以及学校,都逐渐的知道了我们这里。而在电视台播出了专访节目后,餐厅每到用餐高峰,即便我不用找人来撑场面,也一样是座无虚席。餐厅原先的格局属于比较松散的,不过为了应付大客流,我不得不将餐厅的格局改成紧凑型,还增加了不少的桌椅。可即便如此,用餐高峰依然是人满为患。”

    公西平一脸的平静,淡淡的说道:“这么看来,我的策略还是有点作用的。”

    卢琬滢拍了拍公西平的肩膀,略带兴奋的说道:“何止是有点作用,作用简直太大了!我刚才在做报表的时候已经计算过了,撇开第一周不算,第二周一个星期的营业额,足足是我以前一两个月的营业额啊!这在以前,可是完全无法想象的呢!”

    相比卢琬滢的激动与兴奋,公西平却表现出了比较平静的神态。他低头沉思了一会,说道:“琬姨,有时候突然之间人气太旺,也未必是件好事。因为如果人气爆棚,一方面可能会引起同行的嫉妒,招惹一些麻烦,另一方面也可能会让别人产生跟风的想法,让竞争压力增加。”他顿了顿,接着说道,“撇开外部因素不提,我觉得为了防止以后出现意外状况,我们应该对餐厅内部先进行一些整改。我这里有个方案,你看一下行不行,如果行的话就这么推下去吧。”

    卢琬滢笑着说道:“好的,你说吧。”

    “现在餐厅的人气很高,所以,极有可能会让附近的一些其他餐馆来我们这里挖角。我觉得我们应该跟所有的员工重新签订一份合同,同时要附带一些关于保密的协议。而我们则可以在薪水之外,另外支出一笔费用,作为保密的补偿。这样一来,可以最大限度的防止人员流失,以及防止餐厅的一些商业机密泄露。”

    卢琬滢闻言,立刻点头说道:“这个很好,很有必要。不过,具体的合同条款以及保密协议的条款,你有没有草稿?”

    公西平沉思了一下,说道:“我暂时没有草稿,而且,单凭我,也拟不出什么条款的草稿来。不过,我有个朋友,对这个应该很熟悉,我可以找她帮忙。”

    卢琬滢点头说道:“嗯,那这个就拜托你了,希望尽快才好。”

    “哦,其实这也不是很着急。现在餐厅才刚刚开始热火起来,暂时还不会引起同行其他餐馆的注意。等我们这里保持一段高人气后,就会引起他们的注意了。这个时候,合同条款早就已经草拟好了。”

    “嗯,那行,就这件事就拜托你了。”
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